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中国渔业协会常务副秘书长彭斌辉，江苏省渔业协会会长张朝晖，安徽省渔业协会会长陈静宏，溧阳市农业农村局局长孙斌，中国渔业协会品牌分会会长张福祥，中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海，无为市农业农村局副局长苏俊，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员傅洪拓，南京市水产科学研究所所长、江苏省青虾产业技术体系岗位专家周国勤，浙江芒种品牌管理机构总经理、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心课题组研究员杨巧佳，江苏农牧科技职业学院副教授叶建生，溧阳市科学技术协会副主席刘保善，社渚镇人民政府副镇长王敏，中国渔业协会副会长沈学能，中国渔业协会标准与认证部主任阎芸，江苏省渔业协会秘书长邹勇，中国渔业协会水产商贸分会常务副秘书长袁道亮，农业部农产品质量安全中心特聘农安数字化专家丁永华，溧阳市青虾养殖协会会长陈泽彬，水产养殖网总编、中国渔业协会江苏代表处主任蔡俊，以及来自江苏、浙江、上海、安徽、湖北、山东等地青虾从业人员近300人参加了本次大会。
2023年全国青虾养殖产量22.64万吨。有青虾产量统计数据的省（市、自治区）23个，2023年，长三角青虾养殖总产量18.16万吨，占全国产量80.2%，其中江苏省10.28万吨、占全国产量45.4%，安徽省5.2万吨、浙江省2.67万吨。据中国水产科学研究院淡水渔业研究中心傅洪拓研究员介绍，近年来青虾养殖地区和消费地区不断扩大，但最主要的消费地区还是江浙沪地区。目前我国青虾养殖的主要模式有抱卵虾直放养殖池塘模式、一年能养两季的池塘主养模式、青虾河蟹混养模式，傅洪拓研究员认为比较有潜力的青虾养殖新模式有小龙虾青虾轮养、青虾套养水蛭、稻田养虾等，正在探索的模式有小棚养殖青虾、盐碱地养殖青虾、工厂化养殖青虾。
