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在需求变化方面，三季度是猪肉消费由弱到强的关键转折期。春节后猪肉消费进入低迷期，随着夏天到来，天气炎热，消费者对猪肉消费热情不高，整个上半年基本为猪肉消费淡季。进入三季度后，尤其是三季度末期，随着天气转凉，消费者食欲逐渐恢复，对猪肉的消费需求开始好转。到四季度，受腌腊、灌肠等传统习俗影响，猪肉消费将达到年内峰值。但就三季度而言，虽然需求有所回升，但消费复苏力度仍存在不确定性。餐饮业虽有所恢复，但终端白条走货量增速放缓，表明市场对猪肉的实际消化能力还未完全恢复到理想状态。鸡肉、鸡蛋等替代品价格竞争也可能分流部分猪肉需求，消费者在面对多种蛋白质来源选择时，会根据价格、口味等因素进行权衡，这给猪肉需求增长带来一定挑战。
政策调控在三季度猪价走势中也扮演着重要角色。政府一直密切关注生猪市场动态，采取多种政策措施稳定猪价。中央储备冻猪肉在 1 - 5 月份轮换，5 次累计收储 11.22 万吨，对上半年猪价反弹起到了一定支撑作用。进入三季度，政府的冻猪肉储备政策（如收储）依然可能抑制价格过度下跌，当市场猪价过低时，政府通过收储猪肉，减少市场猪肉供应量，从而稳定猪价。但当猪价上涨过快，可能影响消费者生活时，政府也会加大冻肉投放力度，增加市场猪肉供应，缓解供需关系，抑制猪价涨幅。政府还可能调整进口政策，增加猪肉进口量，国外低价猪肉进入国内市场，也会对国内猪价产生下行压力。这种政策调控在保障消费者利益的同时，也限制了猪价的上涨空间。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇分析认为，三季度猪价将延续季节性回升走势，但从长期来看，由于生猪供应仍然较为充裕，上涨空间有限，市场整体将保持平稳运行。国元期货研究表示，虽然月初养殖企业缩量出栏以及政策利好驱动，市场看涨情绪升温，但能繁母猪存栏保持稳定，叠加出栏节奏逐步恢复正常，市场供应充裕；需求侧受持续高温影响，终端消费持续低迷，叠加暑期学校食堂停采，导致屠宰企业订单量明显萎缩。当前市场多空因素博弈下，短期价格维持震荡格局，中期随着季节性消费回暖，需关注阶段性反弹机会。这些观点从不同角度分析了三季度猪价走势，都认为猪价虽有反弹机会，但受到多种因素制约，反弹空间不大。
