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　　肉驴养殖的前景与特点 据有关部门对东北、 华北、 西北等 30 个城市的上百名养驴专业户调查显示， 养驴 3 年都取得了较好的经济效益， 每头驴年可获利 10002000 元左右。 有关畜牧专家认为， 农村发展养驴业是农民脱贫致富的一条新路子。 毛驴是草食家畜、 耐粗饲， 适应性好， 抗病力强， 易管理， 易繁殖， 育成时间短， 放牧及圈养均可， 很适合农民饲养。 养驴所用的饲料来源广泛， 价格极低， 即使牧草不足， 也可充分利用秸秆、 粮食下脚料等做饲料。 驴分肉驴、 种驴和役驴三种。 驴肉细嫩味美， 素有“天上龙肉， 地下驴肉” 的美称， 颇受消费者青睐， 吃驴肉渐成时尚。 驴肉在北京、 天津、 上海、太原、 石家庄、 锦州、 哈尔滨、 沈阳、 大连等国内市场畅销不衰， 同时外贸出口一直看好。一头肉驴售价在 1500 元左右， 如加工成驴肉罐头、 酱驴肉、 驴肉蒸饺等食品可增值 23倍。 驴肉用途很广， 是加工制作中药材“阿胶” 的主要原料， 驴皮供应不足， 阿胶价已上涨至每公斤 150 元以上。 种驴和役驴售价均在千元以上。 我国驴的品种约在 30 种以上， 其中优良品种产于陕西、 山东、 河南、 甘肃等省， 关中驴、 德州驴、 佳米驴、 泌阳驴、 广灵驴、 河西驴等久负盛名， 体重为 250290 公斤， 身高1. 101. 30 米， 拉载重量达 250350 公斤， 日行 3050 公里， 是农村特别是山区、 半山区、 丘陵地区短途运输、 驮货、 耕田、 磨米面的好帮手。 各地可依据自身条件大力发展这一饲养业。 选好驴种 我国的驴按体格大小分三类： 大型驴有陕西关中驴、 山东德州驴(渤海驴) ，体重在 250290 公斤之间， 种公驴亦有在 350 公斤以上的; 中型驴有山西晋南驴、 广灵驴、河南淮阳驴、 甘肃庆阳驴， 体重在 220250 公斤之间， 种公驴亦有在 300 公斤以上的; 小型驴有河南毛驴、 陕西滚沙驴、 内蒙古库伦驴、 宁夏西吉驴、 甘肃凉州驴、 四川驴、 云南驴、西藏驴、 辽宁驴， 体重在 160220 公斤之间， 种公驴亦有在 250 公斤以上的。 养肉驴宜选中型驴， 次之为大型驴， 而小型驴多作为制阿胶用， 其肉亦投放市场。 市场需求旺 驴有瘦肉多脂肪少的特点， 细嫩叶美， 且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高， 有补血益气之功效， 素有“天上龙肉、 地下驴肉” 的美称。 现时北方城市驴肉馆正旺，一些酒楼、 饭馆也多挂出生爆驴肉、 红烧驴肉、 五香驴肉等名吃， 每公斤售价 24 元。 驴鞭