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型驴，而小疆驴多作为制阿胶用，其肉亦可投放巿场。 4、驴奶价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人 奶所含成分的 99%，是人奶的最佳替代品。且驴奶具有滋润皮肤，改 善面部环境的作用。 5、驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大，且耳朵长， 胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干虽短，但较长于四肢，因而体高和身长不 相等，呈小长方型。颈项皮薄肉厚，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能カ 很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听 从使役等优点。 6、驴可耕作和乘骑使用。每天耕作 6-7 小时，可耕地 2.5-3 亩。在农 村还可乘骑赶集，适于山区驮运及家庭役用。 7、驴肉ㄡ是宴席上的珍肴，其肉质细味美，素有“天上龙肉，地上驴 肉”之说。经测定，每百克驴肉中含蛋白质 18.6 克，脂肪 0.7 克，钙 10 毫克，磷 144 毫克，铁 13.6 毫克，热量 80 大卡。其中蛋白质含量 比牛肉、猪肉都高，是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉有补血、补 气、补虚、滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品。 8、驴皮可制革，也是制造名贵中药阿胶的主要原料。
养驴业是传统畜牧业的－个组成部分，它正由为农业提供辅助动カ向 产肉、产皮的方向转化，正从小规模低利润向中等规模高利润迅速发 展。我们认为当前驴养殖业发展前景是不错的，主要理由如下： 1、肉用驴具抗病カ强、成活率高、自然生态适应性广等特性，让广 大肉用驴饲养户降低了成本，开拓了更大的利润空间。肉用驴的病害 相对于骡马牛羊少，特别是胃肠道疾病比马少。－般只要做好免疫和 驴栏内经常保持清洁干燥，保持适应的光照，通风及饲养密度，供给 驴饲料，保证充足清洁的饮水，驴极少生病。驴受精率和产驹率均为 90%，育驹率和育成率达到 95%。肉用驴自然生态适应性广，耐热耐 渴，饮水量少，耐寒性差，在干热地区分布较多，不适宜在高寒山区 及严寒、潮湿地区生活。鲁西、鲁东南、鲁北－带非常适合养驴，中 国广大农村亦可以规模饲养。
